| Grenadine (Sirup) | Dieser Text beschreibt Grenadine (Sirup).
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Grenadine (Sirup) ArtikelGrenadine oder Grenadine Sirup wird aus Granatäpfeln gewonnen.
Es handelt sich dabei um einen alkoholfreien mit Zucker gesüßten Fruchtsirup (eingedickter Fruchtsaft), welcher zu dem Aromatisieren und wegen seiner intensiven roten Farbe zu dem Färben von Cocktails benutzt wird, ein bekanntes Beispiel ist der Tequila Sunrise.
Der Fruchtsaftgehalt der meisten Sorten ist allerdings äußerst klein und bei allen wird mit roter Lebensmittelfarbe eine intensivere Färbung erzielt.
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1/4 L Läuterzucker (Zucker und Wasser 1:1 aufkochen und abkühlen lassen)
Mit dem Press-Saft von 2 Granatäpfeln mischen und etwas einkochen lassen.
Vorsicht der rote Fruchtsaft verursacht Flecken!
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